Кристаллизация
Ты уже знаешь, что плавление обратимо. Разберём подробно обратный процесс — переход из жидкого состояния обратно в твёрдое, который на молекулярном уровне является зеркальным отражением плавления.
Определение
ОПРЕДЕЛЕНИЕ
Кристаллизация (отвердевание) — переход вещества из жидкого состояния в твёрдое, происходящий с ВЫДЕЛЕНИЕМ энергии. Происходит при той же температуре, что и плавление того же вещества.
Что происходит с частицами
При охлаждении жидкости частицы теряют скорость и в определённый момент притяжение между ними побеждает — частицы выстраиваются в упорядоченную кристаллическую решётку. При этом «лишняя» энергия взаимодействия, которая раньше удерживала вещество в жидком состоянии, высвобождается в виде теплоты.
Формула — та же самая, только с другим знаком
Количество выделившейся при кристаллизации теплоты вычисляется по той же формуле Q = λ·m, с тем же самым значением λ, что и при плавлении этого вещества — только теперь Q означает выделенную, а не поглощённую энергию.
Почему замерзающая вода в трубах может их разорвать
Вспомни: вода — исключение из общего правила, лёд занимает БОЛЬШИЙ объём, чем та же масса жидкой воды (поэтому лёд плавает). При кристаллизации воды в замкнутой трубе расширяющийся лёд создаёт огромное давление на стенки — именно так замерзающая вода способна разорвать металлическую трубу зимой.
Краткий итог
ГЛАВНОЕ
Кристаллизация — переход из жидкого в твёрдое состояние с выделением энергии, происходит при той же температуре, что и плавление. Количество теплоты считается по той же формуле Q=λ·m, что и при плавлении.
Вопросы и ответы
Оцените урок:
